La elaboración del pisco comienza en los campos de la precordillera Elquina, donde conservan sus tradiciones ancestrales y privilegian la calidad de los procesos.
Se encuentran en algunos restaurantes temáticos, tiendas de especialidad y los productos más reconocidos son: piscos envejecidos en barricas francesas, con sabores a vainilla y canela o vinos dulces elaborados con uvas moscatel.
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